脂質(zhì)體是由脂質(zhì)雙分子層組成的、內部為水相的閉合囊泡,具有生物膜的功能和特性。自20世紀60 年代中期被命名以來(lái),在推動(dòng)生物膜的研究進(jìn)展中,起著(zhù)非常重要的作用,進(jìn)入20世紀70 年代,它開(kāi)始作為藥物等多種分子的載休,嘗試用做臨床診斷、治療的研究。20世紀80年代它進(jìn)人了新型的生物工程領(lǐng)域,給市場(chǎng)提供了實(shí)用的脂質(zhì)體產(chǎn)品。近20年來(lái),對載藥脂質(zhì)體在藥物傳遞系統中的研究有了較迅速的發(fā)展,已將脂質(zhì)體用做抗癌藥物的靶向載體,皮膚局部給藥的載體,以及用做化妝品的添加劑。
也有人稱(chēng)脂質(zhì)體為類(lèi)脂小球或液晶微囊。類(lèi)脂雙分子層厚度約4nm。根據脂質(zhì)體所包含類(lèi)脂質(zhì)雙分子層的層數,脂質(zhì)體可分為單室脂質(zhì)體和多室脂質(zhì)體。含有單一雙分子層的泡囊稱(chēng)為單室脂質(zhì)體或小單室脂質(zhì)體,粒徑約 0.02~0.08μm;大單室脂質(zhì)體為單層大泡囊,粒徑在0.1~1μm之間;含有多層雙分子層的泡囊稱(chēng)為多室脂質(zhì)體,粒徑在1~5μm之間。
液態(tài)的脂質(zhì)體是一種混懸液乳劑,在貯存過(guò)程中可能發(fā)生化學(xué)和物理的變化,如磷脂會(huì )氧化和水解,生成短鏈的磷脂,并在膜中形成具有溶解性的衍生物;同時(shí)由于溫度、光線(xiàn)等影響產(chǎn)生乳析、凝聚、融合、粒徑變大等現象。為了延長(cháng)貯存期,使脂質(zhì)體物理、化學(xué)穩定性增加,可用冷凍干燥方法,把脂質(zhì)體懸浮液制成凍干品。
1978年 Vanleberghe 等報道采用冷凍干燥法提高脂質(zhì)體的貯存穩定性。制成凍干脂質(zhì)體可顯著(zhù)降低磷脂和藥物的水解和氧化速度,同時(shí),凍干保護劑也保持了脂質(zhì)體膜結構的完整性,克服脂質(zhì)體聚集、融合及藥物滲漏等不穩定因素,顯著(zhù)提高貯存穩定性。目前,該法已成為較有前途的改善脂質(zhì)體制劑長(cháng)期穩定性的方法之一。脂質(zhì)體冷凍干燥包括3個(gè)過(guò)程,即預凍、初步干燥及二次干燥。凍干脂質(zhì)體可直接作為固體劑型如噴霧劑使用,也可用水或其他適宜溶媒水化重建成脂質(zhì)體混懸液后使用。但預凍、干燥和復水等過(guò)程均不利于脂質(zhì)體結構和功能的穩定。在凍干過(guò)程中,冰晶的形成、滲透壓的改變、相分離及相轉變等因素均可導致脂質(zhì)體膜折疊、融合、破裂及藥物滲漏。如在凍干前加人適宜的凍干保護劑,采用適當的工藝,則可大大減輕甚至消除凍干對脂質(zhì)體的破壞,復水后脂質(zhì)體的形態(tài)、粒徑及包封率等均無(wú)顯著(zhù)變化。
脂質(zhì)體在冷凍干燥過(guò)程中損傷是不可避免的,特別在凍結過(guò)程中,冰晶的生長(cháng)將損傷脂質(zhì)體囊泡,從而影響凍干脂質(zhì)體的質(zhì)量。為了提高凍干品的質(zhì)量,首先必須減少凍結過(guò)程中的冷凍損傷。一般而言,脂質(zhì)體只有當懸浮物凍結在水的玻璃相中時(shí),才能被凍結而不損壞。這要求加入凍干保護劑,例如甘露醇、葡聚糖、海藻糖等;還要求快速凍結 (例如用液氮以10℃/min 的速度降溫)。
圖6-13為實(shí)驗裝置示意圖,主要由三部分組成:實(shí)驗段 (如圖 6-14所示)、低溫顯鏡系統;攝錄像及計算機數據采集系統。

氮氣瓶中的高壓氮氣經(jīng)減壓閥減壓后,經(jīng)置于液氮中的換熱器冷卻;當冷卻的氮氣拂過(guò)樣品表面時(shí)、使樣品降溫凍結。通過(guò)調節氮氣的流量可以獲得不同的降溫速率,由低溫顯微鏡和攝錄像機得到樣品在不同降溫速率下的結晶過(guò)程圖像。試驗樣品被放置于二層載玻片之間,這樣保證被凍結的試樣厚度均勻,當低溫氮氣吹過(guò)上層載玻片表面時(shí),試樣即被降溫而凍結、整個(gè)過(guò)程由攝像機捕捉并由錄像機記錄、電視機播放。同時(shí)利用貼在上層載玻片面上的熱電偶可以得到相應的溫度和降溫速率。

實(shí)驗段如圖 6-14 所示。矩形框架由膠木材料加工制成,其上下兩面是由光學(xué)玻璃構成以保證光束的通過(guò)。將樣品置于載玻片上,蓋上另一塊載玻片,以防止樣品被吹走,然后將其放于實(shí)驗段中。在兩塊載玻片之間墊有直徑為 0.05mm 的康銅絲(圖6-15),從而使載玻片之間形成一層均勻的厚度為 0.05mm 的樣品薄膜。